Privilégier les produits de saison, mais pourquoi ?

par emma.soulaimana | Oct 8, 2021 | Actualités

Il est clair qu’il n’est pas simple de s’y retrouver en magasin, toutes sortes de fruits et légumes sont exposés à n’importe quel moment de l’année. Mais alors, pourquoi privilégier les produits de saison ?

Ils sont plus riches

Les produits de saison répondent à nos besoins nutritionnels. Quand il fait froid et que le soleil se fait désirer, nous avons besoin d’aliments riches en minéraux et en Vitamine C, c’est là qu’apparaissent les poivrons, les épinards et les agrumes ! Une fois en été, notre organisme demande plus d’eau : tomates, melon etc. sont là pour nous sauver !

En outre, ils contiennent davantage d’anti-oxydants car les végétaux en général en produisent plus lorsqu’ils sont exposés au soleil.

Ces produits sont également plus sains, la loi française est plus exigeante quant à l’utilisation des pesticides, ce qui limite un peu les conséquences. Les pesticides sont moins utilisés dans les récoltes de saison car les fruits et légumes poussent plus facilement dans leur cycle naturel.

Les produits de saison sont plus écologiques

Les fruits ou légumes hors saison sont, dans la plupart du temps, importés par avion, bateau, puis par des camions permettant leur conservation. Ces moyens de transports sont extrêmement polluant. Évidemment, afin d’éviter que ces produits ne murissent trop vite, ils sont recouverts de produits chimiques qui permettent une plus longue conservation.

De plus, la plupart des produits frais importés font l’objet d’emballages excessifs pour être protégés tout au long des trajets. A contrario, les fruits et légumes locaux eux peuvent généralement être vendus sans aucun emballage. Privilégier les produits de saison c’est donc réduire ses déchets.

Mais ce n’est pas tout…

Les fruits et légumes hors-saison, même s’ils sont cultivés en France nécessitent des conditions très particulières qui détruisent les sols. L’utilisation des pesticides est un vrai désastre pour la biodiversité.

Manger de saison permet donc la lutte contre l’utilisation de ces engrais chimiques. Et c’est là que la bio devient importante. En bio, il y a de nombreuses alternatives pour traiter le fruits et légumes sans produits phytosanitaires qui sont nocifs pour la santé. Les produits sont respectés et votre santé aussi.

Vous pouvez retrouver tous ces fruits et légumes de saison dans des enseignes bio tel que Biocoop qui ne propose que des produits de saison et exclut notamment le transport aérien. Cette enseigne en exemple partage nos valeurs  par la qualité des produits proposés et son action majeure concernant  le commerce équitable. 

En clair

Une meilleure santé, une démarche écologique, une rémunération juste des producteurs et une participation à la vie économique locale… Consommons de saison !

Les super-aliments : des effets bénéfiques sur notre organisme

par Lea Dupuy | Juin 9, 2021 | Actualités

Ces dernières années, les super-aliments sont devenus de véritables stars grâce à leurs bienfaits nutritionnels 100% naturels ! Mais saviez-vous qu’ils existent depuis des siècles ? Dans cet article, on décrypte ensemble tous les secrets de ces super fruits.

Les super-aliments, c’est quoi ?

Lorsque l’on pense aux super-aliments, on pense immédiatement aux super-pouvoirs. Justement, ils en possèdent des tonnes ! Les super-aliments sont de petits fruits (baies, plantes, graines, algues) qui présentent un profil nutritionnel impressionnant dû à leur forte teneur en nutriments. Ils permettent notamment de compléter certains apports insuffisants dans notre alimentation, ou de stimuler notre organisme. Vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras, antioxydants et protéines sont autant de qualités que l’on retrouve chez nos super fruits.

Vous avez dit super pouvoirs ?

Notre santé dépend le plus souvent de ce que nous mangeons. En effet, plus vous apporterez de nutriments à votre organisme et plus vous aurez de force. Si une alimentation conventionnelle ne peut fournir un nombre suffisant de nutriments à notre corps au quotidien, les super-aliments peuvent prendre le relai grâce aux pouvoirs qu’ils renferment : protéines, antioxydants, acides gras essentiels, fer, cuivre, magnésium… La liste est longue !

Les bienfaits sur la santé sont nombreux et reconnus. Ainsi, certains super fruits permettent notamment de protéger le système immunitaire et cardio vasculaire, en fournissant de bons acides gras oméga-3. C’est le cas des graines de chanvre par exemple. Ils aident également à vous protéger du stress oxydatif, et du vieillissement des cellules. Enfin, ils peuvent contribuer à votre bien-être quotidien ou réduisant la fatigue, le stress, et certains problèmes hormonaux. 

Les super-aliments les plus courants

Même si la liste des super-aliments est très longue, voici ceux qui largement plébiscités et leurs bienfaits :

• Spiruline
• Chlorelle
• Açai 
• Acérola
• Aloe Vera
• Baobab
• Cacao 
• Camu-camu
• Caroube
• Cassis
• Chou chinois
• Curcuma
• Ginseng
• Baies de goji
• Epinards
• Graines de chanvre
• Graines de chia
• Guarana
• Lucuma
• Maca
• Myrtilles

Si votre objectif est de regagner de l’énergie et de contrer les coups de fatigue, orientez vous vers les petites baies (açai, acérola, cassis, myrtilles, camu-camu, guarana) qui sont, pour la plupart, bourrées d’antioxydants et de vitamine C. Si vous recherchez ce type de bienfaits, notre Mix Vegan bio Bainergie répondra à tous vos besoins.

Vous recherchez les acides gras Oméga-3 ? Alors les graines de chanvre et de chia seront idéales ! Votre système cardio-vasculaire vous dira merci. Rendez-vous sur notre boutique pour découvrir notre Mix vegan bio Cacao’mega3.

Le maca, la caroube et le ginseng sont quant à eux, d’excellents tonifiants. Découvrez notre Mix Vegan bio Perform pour profiter des effets du maca et de la caroube.

Besoin de détoxifier, d’oxygéner votre organisme et de protéger votre système digestif  ? Alors la chlorelle et le curcuma sont 2 ingrédients que vous pouvez adopter facilement. 

Enfin, la spiruline favorisera votre récupération physique grâce à sa richesse en protéines et en fer. Notre Mix vegan bio Green combine les effets de la chlorelle et de la spiruline.

Décupler leur force grâce aux protéines végétales

Nous avons sélectionné les meilleurs super-aliments avec pour objectif de créer des recettes protéinées 100% bio et bénéfiques pour l’organisme. 

Les journées sont souvent bien remplies, et parfois, des signes de faiblesse se font ressentir. Pour vous aider à pallier toutes les carences et compléter votre alimentation, nous avons créé une gamme de Mix vegan bio où nous avons associé 4 sources de protéines végétales (tournesol, chanvre, lin, courge) aux bienfais des super-aliments. Parmi nos 8 recettes, vous trouverez forcément la seule et l’unique : celle qui fera votre bonheur !

Comment choisir son fournisseur de protéines ?

par Lea Dupuy | Avr 20, 2021 | Actualités

Parmi toutes les protéines en poudre disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Encore moins de choisir son fournisseur de protéines. Face à un si grand choix, on a de quoi se poser un tas de questions !

Dans cet article, on vous explique en 6 points comment sélectionner le meilleur fournisseur de protéines.

1. Commencer par définir son objectif

La protéine en poudre est un allié de taille pour parvenir à ses objectifs. Economique, pratique, et saine, elle vous apporte de nombreux nutriments au quotidien. 

Pour rappel et à titre informatif, il est conseillé de consommer environ 1g de protéines par kilo de poids de corps et par jour. Pour les sportifs, cela peut aller jusqu’à 1,5 à 2g. Cette donnée dépend avant tout de vos habitudes alimentaires, de votre poids, de votre santé, de vos habitudes et objectifs sportifs. Parce que chacun est unique !

Quelle est la caractéristique qui vous décrit le mieux ?

• Je souhaite développer ou maintenir de la masse musculaire dans le cadre sportif
• Je suis vegan, végétarien ou je ne consomme pas de protéines animales
• Fléxitarien, je varie mes habitudes de consommation
• Je perds en force musculaire et j’ai besoin de compléments alimentaires pour retrouver de l’énergie

Choisir un fournisseur de protéines qui dispose d’ores et déjà d’une bonne gamme de produits est l’idéal. Ainsi, vous êtes certain que de nombreuses personnes l’ont déjà testée et qu’elle a été approuvée ! (voir point n°5 : avis et notes) 

2. Le rapport qualité/prix 

Le plus souvent, il s’agit d’un critère déterminant. Le prix final est impacté par un grand nombre de caractéristiques : la provenance du produit, la main d’œuvre, les labels, l’emballage…

Généralement, si le prix d’un produit est plus élevé, c’est qu’il a subi davantage de contrôles, que la provenance des matières premières qui le compose est locale et traçable.  

3. L’origine de l’entreprise 

Critère insignifiant pour certains, il s’agit pourtant d’une caractéristique importante.

Si vous le pouvez, privilégiez une entreprise française ! De ce fait, vous disposez d’une origine claire, transparente et traçable. En effet, les normes agroalimentaires françaises sont très strictes, ce qui garantit au consommateur un produit contrôlé au gramme près. 

En consommant local, vous réduisez également votre empreinte carbone et les délais de livraison. Votre protéine en poudre parcourra moins de  kilomètres avant d’arriver chez vous que si elle est fabriquée à l’étranger. Vous êtes alors entièrement gagnant ! Non seulement vous contribuez à respecter l’environnement, mais vous réceptionnez également le produit rapidement. 

Enfin, vous bénéficiez de garanties supplémentaires. En effet, vous disposez de la protection du consommateur par l’état français (DDPP), ce qui n’est pas forcément le cas lorsque vous effectuez un achat à l’étranger. 

4. Les labels

Bien que certains ne soient pas regardants sur la qualité des ingrédients qui composent une protéine en poudre, d’autres préfèrent observer la liste des composants avec un œil plus avisé. 

Dans ce cas, les labels peuvent représenter un véritable gage de qualité. Le plus connu est le label Agriculture biologique. Régit par l’Union Européenne, il garantit notamment des produits sans pesticides, sans engrais chimiques, sans OGM, avec une composition à 95% d’ingrédients biologiques. Ce label est très réglementé. Les entreprises certifiées sont d’ailleurs auditées 2 fois par an dans le but de contrôler la qualité biologique des produits, et vérifier qu’ils ne font pas l’objet de fraudes. Si cela vous rassure, n’hésitez pas à demander un certificat bio.

Si le fournisseur de protéines que vous avez sélectionné n’est pas certifié et labellisé bio, il ne peut alors pas affirmer que ses produits le sont !

Vous souhaitez plus d’informations sur les labels ? N’hésitez pas à aller jeter un œil à nos articles « Comment reconnaître un produit certifié bio et fabriqué en France ? » et « Lire une étiquette bio : fini le casse-tête »

5. Les avis et notes

Rassurant lorsqu’on fait face au doute ! Les avis sont rédigés par de véritables clients, et reflètent leur expérience avec le produit. Pour choisir son fournisseur de protéines, c’est alors un excellent repère.  

En un clin d’œil, vous disposez d’un aperçu sur le produit que vous convoitez. Comme si vous demandiez l’avis à un ami ! Pratique, n’est-ce pas ?

6. Les différents moyens de garder contact 

Pouvoir contacter l’entreprise en cas de pépin, c’est important non ? Avant de vous engager, veillez toujours à vérifier que votre fournisseur de protéines soit joignable. Recherchez toutes les informations dont vous avez besoin : numéro de téléphone, adresse mail, réseaux sociaux…

Votre fournisseur de protéines doit avant tout être à votre disposition ! Il doit pouvoir être disponible pour répondre à vos questions et vous renseigner lorsque vous rencontrez un problème avec un produit.

Choisir Alter Nutrition

En tant que fabricant français, nous veillons à ne sélectionner que des ingrédients triés sur le volet, sélectionnés puis transformés avec soin dans nos ateliers corréziens. Chez nous, pas de superflu ! Nos protéines ne contiennent que l’essentiel. Dites adieu aux édulcorants, additifs chimiques et sucres ajoutés. Chacun de nos produits est certifié bio par le label FR-BIO-15.

Nous nous engageons également à vous fournir un service exemplaire de A à Z ! Nous expédions vos articles le jour-même si vous commandez avant 16h (sauf le week-end) ou le lendemain de votre achat. Si vous optez pour Chronopost, votre réceptionnez votre colis en 24h. Quant à la livraison en colissimo, le délai est de 2 jours !

Vous avez de petites interrogations concernant nos produits ? Un souci lors de l’ouverture de votre paquet ? Aucun problème, nous sommes très réactifs par mail, par téléphone ou sur les réseaux sociaux.

Enfin, nous valorisons l’inclusion. C’est pourquoi nous collaborons avec des personnes en situation de handicap dans nos ateliers. Grâce à eux, notre entreprise continue de se développer !

Vous êtes désormais un expert en fournisseurs de protéines ! 

Des questions sur nos produits ? Retrouvez notre page Questions-Réponses en cliquant juste ici.

Upcycling : quelques tips pour recycler nos emballages

par Lea Dupuy | Mar 30, 2021 | Actualités

L’upcycling, c’est quoi ?

Aujourd’hui, la surconsommation est devenue la norme. Pour beaucoup, il s’agit d’une routine dont il est difficile de se détacher. Nous achetons, puis rachetons à l’identique sans nous soucier de l’impact négatif qui découle de ce mode de vie. Dans le but d’enrailler ce phénomène, des pratiques innovantes comme l’upcycling ont récemment fait leur apparition. Faire du neuf avec du vieux, c’est désormais possible ! 

L’upcycling, ou surcyclage, c’est transformer un produit ou emballage dans le but de lui donner une seconde vie. Ethique, pratique et économique, c’est une manière de dire non à la surconsommation et de réduire au maximum ses déchets en les recyclant.

Plus efficace que le recyclage, l’upcycling permet d’apporter une valeur ajoutée à votre produit sans le dégrader. 

Plus responsable, ce mode de vie ne demande aucune énergie supplémentaire. Vous contribuez également à réduire votre impact environnemental. La planète vous dit merci !

Avec nos emballages, vous avez de l’or entre les mains !  

Chez Alter Nutrition, nous mettons l’accent sur la qualité de nos emballages. En effet, c’est avant tout une barrière impénétrable qui permet à nos produits d’être protégés à 100% des bactéries extérieures. Pour cette raison, ils sont très résistants et composés d’une couche en alu qui permet une excellente conservation. A défaut de les jeter, mieux vaut donc les réutiliser à l’infini !

La solution éco-fût 

Dans l’optique de réduire au maximum notre production de déchets, nous avons élaboré un conditionnement pour nos protéines en format 4 et 6kg. Composé de carton, de kraft et d’un système de fermeture en métal, notre éco-fût est éco-responsable, économique et pratique. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le réapprovisionner avec votre protéine préférée mais également le réutiliser pour d’autres usages. C’est ça, la magie du recyclage !

Nos astuces upcycling 

1. Ranger vos aliments en vrac

Dans votre cuisine, nos emballages représentent un conditionnement idéal pour les produits en vrac : farine, pates, riz, légumineuses, noix, fruits secs, gâteaux secs, gâteaux apéritif… Grâce à leur fermeture par zip hermétique et leur barrière en alu, ils protégeront vos aliments des agressions extérieures.  

C’est simple ! Décollez les étiquettes puis inscrivez au marqueur le nom de l’aliment que vous versez dans le sachet. Remplissez-le puis le tour est joué. En plus, ça change des bocaux en verre ! Sympa, non ? 

2. Un sachet à snacks facile à transporter 

3. Conserver et transporter plus facilement vos protéines éco-fût

4. Rangement à mouchoirs ou cotons 

5. Stocker des papiers importants 

Vous êtes désormais un pro de l’upcycling ! C’est super easy, n’est-ce pas ?

N’hésitez pas à nous partager vos meilleures astuces seconde vie sur les réseaux sociaux.