Les super-aliments : des effets bénéfiques sur notre organisme

par Lea Dupuy | Juin 9, 2021 | Actualités

Ces dernières années, les super-aliments sont devenus de véritables stars grâce à leurs bienfaits nutritionnels 100% naturels ! Mais saviez-vous qu’ils existent depuis des siècles ? Dans cet article, on décrypte ensemble tous les secrets de ces super fruits.

Les super-aliments, c’est quoi ?

Lorsque l’on pense aux super-aliments, on pense immédiatement aux super-pouvoirs. Justement, ils en possèdent des tonnes ! Les super-aliments sont de petits fruits (baies, plantes, graines, algues) qui présentent un profil nutritionnel impressionnant dû à leur forte teneur en nutriments. Ils permettent notamment de compléter certains apports insuffisants dans notre alimentation, ou de stimuler notre organisme. Vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras, antioxydants et protéines sont autant de qualités que l’on retrouve chez nos super fruits.

Vous avez dit super pouvoirs ?

Notre santé dépend le plus souvent de ce que nous mangeons. En effet, plus vous apporterez de nutriments à votre organisme et plus vous aurez de force. Si une alimentation conventionnelle ne peut fournir un nombre suffisant de nutriments à notre corps au quotidien, les super-aliments peuvent prendre le relai grâce aux pouvoirs qu’ils renferment : protéines, antioxydants, acides gras essentiels, fer, cuivre, magnésium… La liste est longue !

Les bienfaits sur la santé sont nombreux et reconnus. Ainsi, certains super fruits permettent notamment de protéger le système immunitaire et cardio vasculaire, en fournissant de bons acides gras oméga-3. C’est le cas des graines de chanvre par exemple. Ils aident également à vous protéger du stress oxydatif, et du vieillissement des cellules. Enfin, ils peuvent contribuer à votre bien-être quotidien ou réduisant la fatigue, le stress, et certains problèmes hormonaux. 

Les super-aliments les plus courants

Même si la liste des super-aliments est très longue, voici ceux qui largement plébiscités et leurs bienfaits :

• Spiruline
• Chlorelle
• Açai 
• Acérola
• Aloe Vera
• Baobab
• Cacao 
• Camu-camu
• Caroube
• Cassis
• Chou chinois
• Curcuma
• Ginseng
• Baies de goji
• Epinards
• Graines de chanvre
• Graines de chia
• Guarana
• Lucuma
• Maca
• Myrtilles

Si votre objectif est de regagner de l’énergie et de contrer les coups de fatigue, orientez vous vers les petites baies (açai, acérola, cassis, myrtilles, camu-camu, guarana) qui sont, pour la plupart, bourrées d’antioxydants et de vitamine C. Si vous recherchez ce type de bienfaits, notre Mix Vegan bio Bainergie répondra à tous vos besoins.

Vous recherchez les acides gras Oméga-3 ? Alors les graines de chanvre et de chia seront idéales ! Votre système cardio-vasculaire vous dira merci. Rendez-vous sur notre boutique pour découvrir notre Mix vegan bio Cacao’mega3.

Le maca, la caroube et le ginseng sont quant à eux, d’excellents tonifiants. Découvrez notre Mix Vegan bio Perform pour profiter des effets du maca et de la caroube.

Besoin de détoxifier, d’oxygéner votre organisme et de protéger votre système digestif  ? Alors la chlorelle et le curcuma sont 2 ingrédients que vous pouvez adopter facilement. 

Enfin, la spiruline favorisera votre récupération physique grâce à sa richesse en protéines et en fer. Notre Mix vegan bio Green combine les effets de la chlorelle et de la spiruline.

Décupler leur force grâce aux protéines végétales

Nous avons sélectionné les meilleurs super-aliments avec pour objectif de créer des recettes protéinées 100% bio et bénéfiques pour l’organisme. 

Les journées sont souvent bien remplies, et parfois, des signes de faiblesse se font ressentir. Pour vous aider à pallier toutes les carences et compléter votre alimentation, nous avons créé une gamme de Mix vegan bio où nous avons associé 4 sources de protéines végétales (tournesol, chanvre, lin, courge) aux bienfais des super-aliments. Parmi nos 8 recettes, vous trouverez forcément la seule et l’unique : celle qui fera votre bonheur !

Comment choisir son fournisseur de protéines ?

par Lea Dupuy | Avr 20, 2021 | Actualités

Parmi toutes les protéines en poudre disponibles sur le marché, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver. Encore moins de choisir son fournisseur de protéines. Face à un si grand choix, on a de quoi se poser un tas de questions !

Dans cet article, on vous explique en 6 points comment sélectionner le meilleur fournisseur de protéines.

1. Commencer par définir son objectif

La protéine en poudre est un allié de taille pour parvenir à ses objectifs. Economique, pratique, et saine, elle vous apporte de nombreux nutriments au quotidien. 

Pour rappel et à titre informatif, il est conseillé de consommer environ 1g de protéines par kilo de poids de corps et par jour. Pour les sportifs, cela peut aller jusqu’à 1,5 à 2g. Cette donnée dépend avant tout de vos habitudes alimentaires, de votre poids, de votre santé, de vos habitudes et objectifs sportifs. Parce que chacun est unique !

Quelle est la caractéristique qui vous décrit le mieux ?

• Je souhaite développer ou maintenir de la masse musculaire dans le cadre sportif
• Je suis vegan, végétarien ou je ne consomme pas de protéines animales
• Fléxitarien, je varie mes habitudes de consommation
• Je perds en force musculaire et j’ai besoin de compléments alimentaires pour retrouver de l’énergie

Choisir un fournisseur de protéines qui dispose d’ores et déjà d’une bonne gamme de produits est l’idéal. Ainsi, vous êtes certain que de nombreuses personnes l’ont déjà testée et qu’elle a été approuvée ! (voir point n°5 : avis et notes) 

2. Le rapport qualité/prix 

Le plus souvent, il s’agit d’un critère déterminant. Le prix final est impacté par un grand nombre de caractéristiques : la provenance du produit, la main d’œuvre, les labels, l’emballage…

Généralement, si le prix d’un produit est plus élevé, c’est qu’il a subi davantage de contrôles, que la provenance des matières premières qui le compose est locale et traçable.  

3. L’origine de l’entreprise 

Critère insignifiant pour certains, il s’agit pourtant d’une caractéristique importante.

Si vous le pouvez, privilégiez une entreprise française ! De ce fait, vous disposez d’une origine claire, transparente et traçable. En effet, les normes agroalimentaires françaises sont très strictes, ce qui garantit au consommateur un produit contrôlé au gramme près. 

En consommant local, vous réduisez également votre empreinte carbone et les délais de livraison. Votre protéine en poudre parcourra moins de  kilomètres avant d’arriver chez vous que si elle est fabriquée à l’étranger. Vous êtes alors entièrement gagnant ! Non seulement vous contribuez à respecter l’environnement, mais vous réceptionnez également le produit rapidement. 

Enfin, vous bénéficiez de garanties supplémentaires. En effet, vous disposez de la protection du consommateur par l’état français (DDPP), ce qui n’est pas forcément le cas lorsque vous effectuez un achat à l’étranger. 

4. Les labels

Bien que certains ne soient pas regardants sur la qualité des ingrédients qui composent une protéine en poudre, d’autres préfèrent observer la liste des composants avec un œil plus avisé. 

Dans ce cas, les labels peuvent représenter un véritable gage de qualité. Le plus connu est le label Agriculture biologique. Régit par l’Union Européenne, il garantit notamment des produits sans pesticides, sans engrais chimiques, sans OGM, avec une composition à 95% d’ingrédients biologiques. Ce label est très réglementé. Les entreprises certifiées sont d’ailleurs auditées 2 fois par an dans le but de contrôler la qualité biologique des produits, et vérifier qu’ils ne font pas l’objet de fraudes. Si cela vous rassure, n’hésitez pas à demander un certificat bio.

Si le fournisseur de protéines que vous avez sélectionné n’est pas certifié et labellisé bio, il ne peut alors pas affirmer que ses produits le sont !

Vous souhaitez plus d’informations sur les labels ? N’hésitez pas à aller jeter un œil à nos articles « Comment reconnaître un produit certifié bio et fabriqué en France ? » et « Lire une étiquette bio : fini le casse-tête »

5. Les avis et notes

Rassurant lorsqu’on fait face au doute ! Les avis sont rédigés par de véritables clients, et reflètent leur expérience avec le produit. Pour choisir son fournisseur de protéines, c’est alors un excellent repère.  

En un clin d’œil, vous disposez d’un aperçu sur le produit que vous convoitez. Comme si vous demandiez l’avis à un ami ! Pratique, n’est-ce pas ?

6. Les différents moyens de garder contact 

Pouvoir contacter l’entreprise en cas de pépin, c’est important non ? Avant de vous engager, veillez toujours à vérifier que votre fournisseur de protéines soit joignable. Recherchez toutes les informations dont vous avez besoin : numéro de téléphone, adresse mail, réseaux sociaux…

Votre fournisseur de protéines doit avant tout être à votre disposition ! Il doit pouvoir être disponible pour répondre à vos questions et vous renseigner lorsque vous rencontrez un problème avec un produit.

Choisir Alter Nutrition

En tant que fabricant français, nous veillons à ne sélectionner que des ingrédients triés sur le volet, sélectionnés puis transformés avec soin dans nos ateliers corréziens. Chez nous, pas de superflu ! Nos protéines ne contiennent que l’essentiel. Dites adieu aux édulcorants, additifs chimiques et sucres ajoutés. Chacun de nos produits est certifié bio par le label FR-BIO-15.

Nous nous engageons également à vous fournir un service exemplaire de A à Z ! Nous expédions vos articles le jour-même si vous commandez avant 16h (sauf le week-end) ou le lendemain de votre achat. Si vous optez pour Chronopost, votre réceptionnez votre colis en 24h. Quant à la livraison en colissimo, le délai est de 2 jours !

Vous avez de petites interrogations concernant nos produits ? Un souci lors de l’ouverture de votre paquet ? Aucun problème, nous sommes très réactifs par mail, par téléphone ou sur les réseaux sociaux.

Enfin, nous valorisons l’inclusion. C’est pourquoi nous collaborons avec des personnes en situation de handicap dans nos ateliers. Grâce à eux, notre entreprise continue de se développer !

Vous êtes désormais un expert en fournisseurs de protéines ! 

Des questions sur nos produits ? Retrouvez notre page Questions-Réponses en cliquant juste ici.

Upcycling : quelques tips pour recycler nos emballages

par Lea Dupuy | Mar 30, 2021 | Actualités

L’upcycling, c’est quoi ?

Aujourd’hui, la surconsommation est devenue la norme. Pour beaucoup, il s’agit d’une routine dont il est difficile de se détacher. Nous achetons, puis rachetons à l’identique sans nous soucier de l’impact négatif qui découle de ce mode de vie. Dans le but d’enrailler ce phénomène, des pratiques innovantes comme l’upcycling ont récemment fait leur apparition. Faire du neuf avec du vieux, c’est désormais possible ! 

L’upcycling, ou surcyclage, c’est transformer un produit ou emballage dans le but de lui donner une seconde vie. Ethique, pratique et économique, c’est une manière de dire non à la surconsommation et de réduire au maximum ses déchets en les recyclant.

Plus efficace que le recyclage, l’upcycling permet d’apporter une valeur ajoutée à votre produit sans le dégrader. 

Plus responsable, ce mode de vie ne demande aucune énergie supplémentaire. Vous contribuez également à réduire votre impact environnemental. La planète vous dit merci !

Avec nos emballages, vous avez de l’or entre les mains !  

Chez Alter Nutrition, nous mettons l’accent sur la qualité de nos emballages. En effet, c’est avant tout une barrière impénétrable qui permet à nos produits d’être protégés à 100% des bactéries extérieures. Pour cette raison, ils sont très résistants et composés d’une couche en alu qui permet une excellente conservation. A défaut de les jeter, mieux vaut donc les réutiliser à l’infini !

La solution éco-fût 

Dans l’optique de réduire au maximum notre production de déchets, nous avons élaboré un conditionnement pour nos protéines en format 4 et 6kg. Composé de carton, de kraft et d’un système de fermeture en métal, notre éco-fût est éco-responsable, économique et pratique. Vous pouvez, si vous le souhaitez, le réapprovisionner avec votre protéine préférée mais également le réutiliser pour d’autres usages. C’est ça, la magie du recyclage !

Nos astuces upcycling 

1. Ranger vos aliments en vrac

Dans votre cuisine, nos emballages représentent un conditionnement idéal pour les produits en vrac : farine, pates, riz, légumineuses, noix, fruits secs, gâteaux secs, gâteaux apéritif… Grâce à leur fermeture par zip hermétique et leur barrière en alu, ils protégeront vos aliments des agressions extérieures.  

C’est simple ! Décollez les étiquettes puis inscrivez au marqueur le nom de l’aliment que vous versez dans le sachet. Remplissez-le puis le tour est joué. En plus, ça change des bocaux en verre ! Sympa, non ? 

2. Un sachet à snacks facile à transporter 

3. Conserver et transporter plus facilement vos protéines éco-fût

4. Rangement à mouchoirs ou cotons 

5. Stocker des papiers importants 

Vous êtes désormais un pro de l’upcycling ! C’est super easy, n’est-ce pas ?

N’hésitez pas à nous partager vos meilleures astuces seconde vie sur les réseaux sociaux.

Lire une étiquette produit bio : fini le casse-tête

par Lea Dupuy | Fév 18, 2021 | Actualités

Vous aussi, vous ne savez pas toujours déchiffrer une étiquette produit bio ? Ne vous prenez plus la tête ! Aujourd’hui, on vous explique rapidement comment lire efficacement une étiquette et surtout, comment la comprendre.

A vos packagings ! 

De quoi est composée l’étiquette produit bio ?

Lire une étiquette produit bio, cela demande parfois quelques connaissances techniques. Mais promis, rien de compliqué !

Sur l’avant de votre produit, sont toujours mentionnés :

• Le nom du produit
• Les labels bio (si vous ne savez pas comment reconnaitre un produit bio, rendez-vous juste ici !)
• Le format 
• La marque

Penchons-nous plutôt sur l’arrière de votre paquet !

Vous vous en doutez : moins il y a d’ingrédients, plus c’est un produit de qualité ! Apprenez à reconnaitre facilement les mentions importantes et ingrédients néfastes. 

Exemple : Nos protéines Mix Vegan+ CACAO’MEGA 3

L’ordre des ingrédients 

Voilà une excellente astuce pour connaitre réellement la composition de votre produit : les ingrédients utilisés sont toujours classés par ordre décroissant et exprimés en pourcentage. De ce fait, l’ingrédient qui se trouve en premier sur la liste est le composant principal de votre produit ! Méfiez-vous alors des listes qui débutent par « sucres », par exemple. 

Les nombreux additifs alimentaires parmi les ingrédients

On les voit tellement souvent qu’ils en deviendraient presque naturels : les additifs alimentaires ! Eh oui, ce sont bien les codes du type E202, ou E404.

Par E, le code signifie « Europe ». Les numéros qui suivent décrivent la catégorie de l’additif : colorant, conservateur, émulsifiant, gélifiant, épaississant, exhausteur de goût, ou édulcorant. Dans l’alimentaire bio européen, seulement 47 additifs sont autorisés !

On vous épargne la liste de tous ces codes, mais on vous recommande tout de même de limiter votre consommation de certains d’entre eux, parfois néfastes pour la santé :

• Les colorants artificiels types E950, E621 ;
• Les conservateurs comme le nitrate de sodium (E250), le nitrite de sodium (E205) et l’hydroxytoluène butylé (E321) ;
• Les émulsifiants comme les polysorbates (E432), esters polyglycériques d’acides gras (E473), etc ;
• Les phosphates (E300 et E400). 

Les différents types de sucres

Si uniquement le terme « sucres » était inscrit dans la liste des ingrédients… Ce serait bien trop simple ! Maintenant, on reconnait la présence de sucres par l’ajout de composants se finissant par « ose » (dextrose, lactose, fructose, etc). Certains sirops sont également des sucres ajoutés, comme le sirop de « glucose-fructose” (sirop de maïs) ou sirop de malt. Enfin, faites attention aux mentions « amidon modifié » ou mots composés de « malt ».

Reconnaitre un produit contenant des pesticides

Même si aucune législation européenne n’oblige une marque à afficher l’utilisation indirecte de pesticides dans la liste des ingrédients, il est tout de même possible de les reconnaitre. Si le produit en question n’est pas certifié biologique, il y a de fortes chances pour que les ingrédients utilisés lors de sa fabrication contiennent des pesticides, fongicides ou insecticides…

Fiez-vous donc aux labels : label AB, Ecocert, Nature&Progrès, Bio Europe, bio partenaire, bio cohérence et Demeter par exemple. 

DLC, DDM… Qu’est-ce que c’est ?

La DLC ou date limite de consommation concerne les produits frais et périssables. Si la date inscrite est dépassée, ils peuvent devenir dangereux pour la santé. 

Quant à la DDM ou date de durabilité maximale (anciennement DLUO – date limite d’utilisation optimale), elle est seulement indicative ! En effet, dépassé cette date, vous ne risquez aucun danger si vous consommez le produit. Au delà, il peut en revanche perdre ses qualités nutritionnelles et gustatives. Ne le jetez pas pour autant !

Place aux valeurs nutritionnelles et acides aminés

C’est souvent ce à quoi on se réfère en premier. Ici, rien de très compliqué ! Il vous suffit seulement de vous concentrer sur la portion individuelle et/ou les valeurs pour 100g par portion.

Si la valeur indiquée concerne une portion inférieure à 100g, méfiez-vous ! Il s’agit d’un procédé pour vous faire croire que les valeurs sont plus faibles, donc mieux adaptées à vos besoins nutritionnels et à votre santé. Mais ce n’est pas le cas, surtout pour les calories !

Le tableau des acides aminés concerne, quant à lui, les protéines. Il est composé des 20 acides aminés qui les composent. Scrutez-le bien pour connaitre le produit le mieux adapté à vos besoins en protéines.

Alter Nutrition, une marque 100% transparente 

C’est écrit sur l’étiquette : chez nous, pas de produits chimiques !

Les additifs permettent généralement de réduire les coûts, car ils modifient entièrement le produit : couleur, texture, goût… Néanmoins comme vous l’aurez compris, certains de ces additifs peuvent être néfastes pour la santé.

On est transparent avec vous, de A à Z : nous n’avons pas souhaité dénaturer nos produits par l’ajout de substances chimiques. Ils sont tous garantis sans additifs, sans édulcorants et sans sucres*. Pour cette raison, le coût en est impacté, car nous privilégions des ingrédients premium, dont la traçabilité est contrôlée à 100%. La qualité d’abord !

*Contient des sucres naturels seulement

Félicitations, vous êtes désormais un expert du décryptage d’étiquette bio ! Vous connaissez tous les tips pour ne plus vous faire piéger. 

Consommer en vrac : un pas vers une vie anti-gaspi

par Lea Dupuy | Fév 9, 2021 | Actualités

Nous consommons de nombreux ingrédients tous les jours, sans se rendre compte que nous produisons, en même temps, une énorme quantité de déchets. 

Lorsqu’on se rend dans notre supermarché le plus proche, nos aliments préférés sont le plus souvent enveloppés sous plusieurs couches de plastique. Cette pratique, que l’on appelle le suremballage, provoque une surproduction de déchets qui ne cesse d’augmenter chaque année.

Si comme nous vous êtes sensible à un mode de vie plus responsable, consommez en vrac ! 

Acheter en vrac, c’est quoi ?

Consommer en vrac, c’est tout simplement acheter des produits sans emballage en libre-service.

Le vrac représente un mode de consommation plus responsable. Le plus souvent, les produits que vous achetez sont locaux et ne font pas l’objet de transport excessif qui contribue à polluer notre environnement. De plus, ils sont bien plus intéressants sur un point de vue santé. Ils ne sont ni transformés par l’ajout de substances chimiques et de plastique, ni confrontés à la la pollution des longs transports.

La demande s’intensifie et l’offre vrac se développe : de nombreux produits ont fait leur apparition dans les grandes surfaces et boutiques bio ces dernières années. Les pates, céréales et légumes sont des aliments désormais incontournables au sein des rayons vrac. Maintenant, le choix est large ! Voici une liste de tous les produits que l’on peut se procurer en vrac : 

Go back to vrac 

Le vrac était un mode de consommation bien répandu auparavant !

Se rendre au marché ou chez l’épicier du coin afin de garnir son panier de courses faisait partie du quotidien de tous. Avec l’arrivée des grandes marques de distribution, cette pratique s’est réduite petit à petit.

Ces dernières années, on observe un grand retour de ce mode de consommation. Avec l’intensification du suremballage et une augmentation constante des déchets plastiques, les mentalités changent et évoluent vers le positif. L’objectif étant de minimiser ce phénomène fortement nuisible pour l’environnement et de réduire son empreinte carbone.

Aujourd’hui, de nombreuses grandes surfaces disposent d’un rayon vrac, plus ou moins étoffé. Certaines boutiques bio en font même leur spécialité, en proposant à leurs clients une offre vrac riche et variée. C’est le cas de l’enseigne BIOCOOP, par exemple.

Vous trouverez forcément un magasin qui en propose près de chez vous !

Grâce au vrac, je réalise des économies

Non, vous ne rêvez pas ! 

Passer au vrac, c’est consommer seulement ce dont on a besoin et donc… faire des économies ! En effet, lorsque vous effectuez vos courses, vous achetez des produits pré-emballés et vous vous retrouvez le plus souvent avec des ingrédients en trop, ou que vous ne consommez pas. De ce fait, le prix n’est pas toujours attractif. Grâce au vrac, vous ne payez que le nécessaire et réduisez drastiquement le risque de gaspillage alimentaire !

Chez Alter Nutrition, on favorise le vrac

BIOBASIC, votre épicerie bio à portée de clic

Profitez d’un large choix de produits garantis 100% bio :

• Riz et pâtes 
• Légumineuses
• Farines et sons
• Graines bio
• Fruits secs et oléagineux
• Petits déjeuners et flocons 

Notre ambition est de vous proposer des produits de qualité, aux forts bienfaits nutritionnels, tout en réduisant notre production de déchets. Chacune de vos commandes est alors soigneusement préparée puis expédiée dans un sachet kraft recyclable. Mais, ce n’est pas tout !

Découvrez notre éco-fût, pionnier des protéines en vrac

Nous travaillons sans relâche afin de vous fournir des alternatives éco-responsables et économiques. De nos recherches est né l’éco-fût, un nouveau mode de conditionnement pour vos protéines en format 6kg. 

Dites adieu aux déchets plastiques ! 

Vous l’aurez compris, consommer en vrac c’est contribuer à diminuer sa production de déchets, réduire le gaspillage alimentaire tout en réalisant des économies. Le mode de vie anti-gaspi n’a désormais plus de secret pour vous ! 

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