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23 avril 2021 - Recettes / sucrées

Super brownies chia & chanvre

Si comme nous vous êtes un irréductible du chocolat, cette recette vous est dédiée ! Nous avons rassemblé les bienfaits des graines de chia et de notre nouvelle protéine de chanvre cacao pour vous proposer des super Brownies chia & chanvre.

Plaisir sans prise de tête garanti ! 

En plus d’être peu caloriques, nos brownies conviennent parfaitement aux vegans et à tous ceux qui ne consomment pas de protéines animales.

Les ingrédients :

  • 180g de farine
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à café de sucre d’agave (plus gourmand, facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 25g de cacao en poudre
  • 15g Protéines de chanvre cacao
  • 190 g de chocolat noir à au moins chocolat de votre choix
  • 45g noix ou pistaches concassées (selon vos goûts)

Super Brownies chia & chanvre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient, versez vos graines de chia dans environ 4 cuillères à soupe d’eau et laissez les graines absorber toute l’eau. Ensuite, découpez votre chocolat afin qu’il soit plus simple à faire fondre puis placez-le dans un bol au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien liquide.

Lorsque les graines de chia ont bien absorbé l’eau et qu’elles sont devenues épaisses et visqueuses, ajoutez-y l’huile de coco ramollie et mélangez le tout énergiquement, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajoutez le reste des ingrédients y compris le chocolat fondu puis mélangez bien !

Munissez-vous d’un moule à muffins, puis tapissez-le d’huile de coco, ou de papier sulfurisé pour que ça n’accroche pas. Remplissez-le avec votre pâte à brownies puis terminez par ajouter quelques noix sur le haut de chaque brownies. 
Enfournez le tout pendant 15 minutes environ. 5 minutes de plus si vous appréciez les brownies bien cuits !

Ta-dam ! Vos brownies sont prêts à être dégustés.

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