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11 novembre 2021 - Recettes / sucrées

Banana bread protéiné

Voici une recette de Banana bread protéiné qui va faire des heureux ! Gourmandes, protéinés, facile à réaliser et en plus économique. Que demander de plus ?

Cette recette est idéale pour ne plus jeter ses bananes trop mûres et finir nos restes de fruits secs rassis.

Le plus ? Vous pouvez personnaliser votre Banana bread protéiné selon vos goûts. Ajoutez des fruits surgelés, de la noix de coco, du caramel et pleins d’autres gourmandises.

Vous pouvez également réaliser cette recette avec notre Whey Protéine saveur Cacao : Whey protéine bio Cacao

Pour les ingrédients du Banana bread protéiné, vous aurez besoin de :

  •  150 g de farine
  •  1 c. à café de levure
  •  2 c. à café de cannelle
  •  2 œufs
  •  3 bananes très mûres
  •  80 g de sucre de coco (ou du sucre conventionnel) 
  •  20 g d’huile de coco (ou de beurre)
  •  30 g de Whey Protéine saveur Banane : Proteine de Whey Bio Banane 
  •  1 poignée de pépites de chocolat selon vos préférences
  •  1 poignée de fruits secs  selon vos préférences : Mélange fruits secs Bio en vrac livrées chez vous 

Maintenant passons à la préparation :

Préchauffez votre four à four à 180°C (Th.6) 

Versez tous les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre, levure, Whey Banane, et cannelle puis mélangez.

Dans un autre récipient écrasez vos bananes à l’aide d’une fourchette puis battez les œufs, ajouter ensuite l’huile de coco et mélangez le tout. 

Incorporez vos deux préparations ensemble et mélangez énergiquement.

Ajoutez ensuite vos gourmandises : pépites de chocolat et vos fruits secs (vous pouvez laissé vos fruits secs en entiers, il y aura plus de croquant.) 

Huilez votre moule à cake et versez la préparation.

Enfournez 40 minutes, vérifier au bout de 30 minutes selon votre four. 

Démoulez et dégustez !

Bonne dégustation ! Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la reproduire et à nous la partager sur nos réseaux sociaux.

 

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