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17 septembre 2021 - Recettes / sucrées

Brownie protéiné aux pommes

Pour le côté savoureux et protéiné, nous vous proposons d’enrichir ce brownie protéiné aux pommes avec notre Whey protéine bio saveur vanille. Parce qu’il est important de consommer des fruits et légumes de saison pour favoriser les circuits courts et réduire la pollution liée au transport, nous vous proposons d’utiliser de délicieuses pommes et bio de préférence !

Pourquoi privilégier les pommes bio ?

Il faut savoir que la pomme est exposée à un grand nombre de parasites tous les ans, ce qui veut dire : une multitude de traitements pesticides nocifs pour la santé et l’environnement. La pomme est d’ailleurs l’un des fruits qui contient le plus de résidus de pesticides.

Les pomiculteurs bio ont un grand nombre d’alternatives pour remplacer ces pesticides chimiques, ils prennent le temps de comprendre l’environnement auquel est confrontée la pomme en temps et en heure pour un résultat optimal.

Alors, consommez vos pommes bio ou prenez vos précautions avant de les croquer !

Pour la préparation de ce brownie protéiné aux pommes, vous aurez besoin de :

  • 4 pommes reinettes
  • 175g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40g de sucre de coco, sucre blanc ou sucre vanillé (c’est vous qui choisissez !)
  • 30g de Whey Protéine bio saveur vanille
  • 2 oeufs
  • 110g de beurre ou de compote de pommes
  • 1 pincée de sel

Passons aux choses sérieuses…

Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

Commencez par mélanger la farine, le sel et la levure dans un saladier.

Dans un autre récipient, mélangez le beurre mou, le sucre et les deux œufs jusqu’à ce que la texture devienne crémeuse et brillante. Vous pouvez maintenant y ajouter les pommes, la whey et la farine en deux temps en veillant à bien mélanger.

Vous pouvez à présent verser la pâte dans un moule beurré pour éviter que ce délicieux brownie n’y reste !

Enfournez pendant 40 minutes et laissez refroidir.

C’est prêt !

Bonne dégustation, et si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à la reproduire et à nous la partager sur les réseaux sociaux.

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