Protéines végétales en poudre: on vous dit tout !

17 Août 2022 | Actualités

Bien qu’une alimentation 100% végétale puisse apporter toutes les protéines et acides aminés nécessaires à une bonne santé, la prise de complément en protéines végétales en poudre peut parfois être nécessaire. Aujourd’hui, il existe une variété de protéines à base de plantes qui peuvent être nature, aromatisées ou mélangées à d’autres protéines végétales. 

Dans cet article, on vous explique tout ce qu’il y a à savoir sur les protéines végétales et quelles sont les meilleures sources. 

Qu’est-ce que les protéines végétales en poudre ?  

Les protéines végétales sont de plus en plus consommées de nos jours. Elles ne sont pas seulement utilisées par les personnes qui ne consomment pas de produits d’origine animale. En effet, elles sont également consommées par les séniors, les personnes nécessitant un mode de vie sain et les sportifs ! Bien que pour ces derniers, elles soient souvent jugées inférieures aux protéines issues du lait. Néanmoins, à présent, les mélanges de protéines végétales rendent ce jugement faux car en s’associant, elles se complètent et détiennent un profil complet en acides aminés et possèdent de multiples nutriments ! Ainsi, elles représentent une excellente alternative végétale aux protéines d’origine animale

Comme toutes les autres protéines en poudre, elles peuvent se consommer de plusieurs façons, c’est-à-dire dans vos préparations, que ce soit des gâteaux, des plats, votre compote, etc… Dans vos boissons comme un smoothie ou tout simplement en shaker

Protéines végétales

En quoi les protéines végétales en poudre sont-elles meilleures ?  

Les protéines animales viennent des protéines végétales. 

Il existe les protéines d’origine végétale et les protéines d’origine animale, mais savez-vous pourquoi les produits d’origine animale sont riches en fibres ? Parce que les animaux se nourrissent de plantes. Les animaux ne peuvent pas produire de protéines par eux-mêmes, c’est donc lorsqu’ils mangent qu’ils obtiennent leurs protéines. Autant obtenir sa dose de protéines directement à la source. Et désormais, les mélanges de protéines végétales sont aussi riches que les protéines issues du petit lait.   

Les protéines végétales en poudre sont plus faciles à digérer. 

C’est l’alternative idéale des personnes ne souhaitant pas consommer des protéines animales mais également des personnes intolérantes au lactose ! En effet, les protéines végétales sont faciles à digérer, adieu l’inconfort et les problèmes de digestion ! 

Les protéines végétales en poudre sont plus nutritives. 

Les protéines de lactosérum ne contiennent pas énormément de nutriments contrairement aux protéines végétales qui contiennent divers vitamines et minéraux essentiels. De plus, avec les mélanges de protéines, cela rend les poudres de protéines végétales encore plus nutritives et bénéfiques pour la santé

 

Les meilleures sources de protéines végétales en poudre 

Protéines de chanvre  

Protéines végétales en poudre bio

Le chanvre est un superaliment qui sous sa forme concentrée possède un profil complet en acides aminés et une bonne quantité de BCAA. Cette protéine est riche en fibres et en acides gras Oméga 3 et 6 et détient également du fer, du zinc et du magnésium. La protéine de chanvre est facilement digestible. Bien qu’elle représente un taux de protéine à 50%, elle possède de multiples avantages sur la santé. 

Protéines de pois

pois protéines végétales en poudre

La protéine de pois représente un excellent profil en acides aminés et contient une bonne quantité de BCAA. Cependant, elle ne contient pas assez de Méthionine, Cystéine et de Tryptophane. Elle peut alors être combinée à une autre protéine végétale comme le riz pour former un excellent mélange complet. Il s’agit de la protéine idéale du sportif vegan. De plus, la protéine de pois est hypoallergénique, sans gluten et facile à digérer. Elle peut également être une solution pour contrôler l’appétit car elle contient de nombreux peptides qui retardent la libération de ghréline, une hormone qui provoque la faim.

Protéines de riz

Riz protéines végétales en poudre

Ensuite, la protéine de riz est elle aussi hypoallergénique, sans gluten et facile à digérer. Son profil en acides aminés peut être faible en thréonine, leucine, histidine et lysine mais vous pouvez la mélanger avec une autre protéine végétale comme la protéine de pois possédant ces acides aminés. Un des atouts de la protéine de riz est qu’elle contient du: fer, magnésium, calcium, et du zinc

Dans notre boutique Alter Nutrition vous pouvez retrouver diverses sources de protéines végétales en poudre bio. Celles-ci sont 100% bio, sans sucres, sans édulcorants et sans additifs. Rien que le naturel

La gamme Chanvre Bio: 

 

protéines végétales en poudre bio

Très appréciée, notre protéine de chanvre bio est composée d’une formule nature et également de 2 formules aromatisées au cacao et à la vanille. Il y a aussi la protéine de cœur de chanvre, dotée d’une teinte claire due au fait que la poudre provient du cœur de la graine. 

La gamme Mix Vegan Bio: 

protéines végétales en poudre bio

Cette gamme composée de 9 formules est un mélange de 4 protéines végétales en poudre (la courge, le lin, le chanvre et le tournesol) associé à des superaliments bio. Rien de mieux que des aliments avec des protéines végétales pour bénéficier de multiples bienfaits et avoir un profil complet en acides aminés ! 

La Vegan Way Bio:

protéines végétales en poudre bio

Idéale pour les sportifs, c’est l’alternative végétale de la whey ! Grâce au mélange de la protéine de pois et de riz, elle a un haut taux de protéines et fournit un profil complet en acides aminés essentiels. Elle est déclinée en 3 saveurs : nature, vanille et cacao. 

 

 

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