Soupe froide protéinée – concombre, avocat et spiruline

Réalisation

Commencez par éplucher et dénoyauter l’avocat. Puis, coupez-le en dés.

Munissez-vous de votre économe et pelez votre concombre. Ensuite, coupez le très finement.

Maintenant, prenez l’ail, pelez-le puis hachez-le. Ajoutez le persil ciselé à vos légumes.

Versez tous les ingrédients dans le bol de votre blender, et ajoutez une cuillère à café de spiruline bio. Assaisonnez selon vos préférences.

Vous pouvez désormais mixer vos ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Pensez à réservez au frais votre préparation afin de la déguster bien froide !

Pour plus de gourmandise, concassez quelques noix entières et parsemez-les sur votre soupe. Pour finir, ajoutez un filet d’huile d’olive.

Régalez-vous !

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