Qui dit été dit souvent apéros et pique-niques ! C’est pour cela que nous vous avons déniché une recette idéale pour ces petites occasions. Un cake protéiné au poivron et au chorizo !
De plus, c’est une recette simple et rapide à réaliser.
Pour une recette riche en protéines nous vous conseillons d’ajouter une portion de protéines Mix Vegan Bio, mais vous pouvez bien évidemment ajouter les protéines de votre choix !
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez 3 œufs, puis, ajoutez la farine, la portion de protéines de votre choix et la levure chimique. Vous pouvez mélanger. Petit à petit, ajouter l’huile ainsi que le lait tiède. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et bien homogène.
Ensuite, faites chauffer le poivron quelques minutes au four afin d’enlever la peau. Une fois la peau enlevée, émincez-le en fines lamelles. Coupez ensuite le chorizo en petits morceaux. Incorporez les morceaux et le gruyère râpé, au mélange fait précédemment. Ajoutez le sel, le poivre et mélanger à nouveau.
Vous pouvez désormais préparer votre moule. Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez-y la préparation.
Enfournez la préparation et laissez-la cuire pendant 45 min. Vérifiez la cuisson de temps en temps.
Votre cake protéiné est prêt !
Bon appétit !
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