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1 juillet 2016 - Recettes / sucrées

Glace vanille aux proteines bio

Une recette rapide, facile et délicieuse de glace à la vanille maison aux proteines bio.

Bonjour les Alter’O’fil!

L’été est enfin arrivé!
On en profite pour faire du sport à l’extérieur, se régaler de délicieux fruits de saison et prendre un bon bain de soleil…
Et pour que l’été soit parfait, il ne manque plus qu’une rafraîchissante  recette de glace aux proteines bio, n’est-ce pas?

Nous l’avons testée pour vous…et c’est un vrai délice !!
Très facile à réaliser, vous allez faire des heureux tout en faisant le plein de protéines, idéal pour un cheatmeal.

Ingrédients ( pour 3 gourmands ) :

250 ml de lait

3 c à c de miel ( au sucre selon préférence )

3 jaunes d’œufs

200 ml de crème fraîche

Une gousse de vanille

75 grammes de proteines bio Alter Nutrition nature ou vanille

Préparation : 

Dans une casserole faites chauffer le lait (sans faire bouillir) et rajoutez la gousse de vanille préalablement ouverte en deux dans la longueur (ou 1 c à c de vanille en poudre).

Ensuite, battez les jaunes d’œufs et le miel .

Incorporer ce mélange avec le lait à feux doux jusqu’à l’obtention d’un liquide un peu plus épais tout en remuant.

Laissez refroidir 5 minutes.

Incorporez  les proteines bio et mélangez.

Puis rajoutez la crème fraîche.

Il ne vous reste plus qu’à mettre le tout dans un récipient et le placez au congélateur.

Au bout d’une heure, sortez la glace et re-mélangez le tout à nouveau à l’aide d’une cuillère.

Renouvelez l’opération 2 fois.

Il faudra environ 3 heures pour que la glace prenne bien et si vous ne la consommez pas dans la foulée la glace il faudra la sortir un peu de temps avant la dégustation.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Libre à vous de varier les parfums ou rajouter des fruits: laissez votre imagination gourmande vous guider!

Pour plus de praticité, vous pouvez aussi placer vos glaces dans des ramequins individuels.

Cette recette vous a plu? Faites le nous savoir en commentant, likant ou en partageant ce post!

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