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10 septembre 2016 - Recettes / sucrées

Tiramisu à la proteine en poudre bio

Découvrez notre recette gourmande de Tiramisu à la proteine en poudre bio!

Bonjour les Alter’O’Fil!

Aujourd’hui nous avons voulu agrémenter de proteine en poudre bio une recette connue et appréciée de tous: le tiramisu!
Et le résultat est absolument délicieux: idéal pour un repas « joker ».

Ingrédients pour 6 personnes:

125 gr de proteine en poudre bio vanille d’Alter Nutrition

125gr de mascarpone

60gr de sucre roux

20 biscuits spéculoos ou biscuits cuillières

20 cl de café noir

Cacao amer

Préparation:

Dans un bol, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes et réservez les blancs.A l’aide d’un fouet blanchir les

jaunes d’œufs en ajoutant progressivement le sucre.Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.

Dans un récipient mélangez au fouet la protéine en poudre bio vanille au lait jusqu’à ce que la protéine se dissolve totalement .

Incorporez la mascarpone au mélange et mélangez au fouet énergiquement .

Ensuite, battez les blancs en neige bien ferme et rajoutez le mélange oeufs/mascarpone/proteine en poudre bio à l’aide d’une spatule en soulevant délicatement afin d’éviter que les blancs ne retombent.

Versez le café dans une assiette creuse et tremper légèrement les biscuits et puis tapissez le fond d’une terrine ou dans des ramequins individuels.

Recouvrir la couche de biscuits avec le mélange mascarpone/oeufs/ proteine en poudre bio.

Alternez les couches de biscuits et la crème .

Terminez avec une couche de crème et saupoudrez de cacao amer .

Pour finir, placez le plat dans le réfrigérateur pendant 4 heures .

Et voilà comment se régaler et avoir son apport de protéine!

Recette facile à réaliser et qui plaira c’est sûr!

Vous aussi partagez avec nous vos recettes préférées revisiter avec de la proteine whey en poudre bio!

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