FAQ Protéines végétales

 Tout savoir sur nos protéines végétales Bio

Alter Nutrition est une jeune marque basée à Saint Viance en Corrèze (19), spécialisée dans la conception et la fabrication de protéines certifiées Bio.

Nous sommes certifiés BIO par l’organisme de certification Alpes Contrôles (FR-BIO-15) qui nous audite deux fois par an pour contrôler la qualité Bio de nos produits.

Nos protéines végétales sont également certifiées Label-Végane Européen par l’Association Végétarienne de France.

Effectivement chaque maillon de la chaîne de valeur est contrôlée et certifiée bio par des organismes de certification depuis les champs où ils sont cultivés jusqu’au paquet. Ainsi le consommateur à la garantie d’obtenir un produit 100% biologique.

Alter Nutrition met un point d’honneur à ce que 100% de ses approvisionnements en protéines soient d’origine UE depuis le champs jusqu’au paquet.

Ainsi les protéines de pois et de riz sont cultivés et extraites en Europe! Quant à notre chanvre biologique, lui est cultivé sur le territoire national.

Nos protéines de Pois et de Riz bénéficient de 18 mois de date d’utilisation optimale à partir de la date de fabrication. Nos protéines de chanvres ont une DLUO  de 12 mois.

Non.

Vous ne trouverez pas d’autres allergènes dans nos protéines que ceux listés dans les ingrédients. 

Toutes les dispositions de séparation et de nettoyage sont prises pour éviter toutes contaminations croisées entre notre Whey Protéine (d’origine laitière) et nos protéines végétales. Ceci étant le risque zéro n’existe pas et il nous semble important de le préciser pour les consommateurs allergiques au lait.

Vous pouvez conserver le produit dans son emballage refermé à l’aide du ZIP dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de la chaleur comme un placard par exemple.

Pour l’instant nous ne proposons que des versions nature que chacun peut intégrer dans différentes recettes sucrées ou salées.

Les protéines de riz ont saveur plutôt neutre en bouche légèrement végétal alors que les protéines de Pois ont une saveur végétale plus marquée et plus salée.

En plus de combler les carences en lysine des protéines de riz, le supermix a l’avantage d’atténuer la saveur plus prononcée des protéines de Pois.

Les protéines de chanvre ont une saveur végétale très prononcée avec une texture encore plus fibreuse en bouche (35% de fibres).

L’inconvénient des protéines végétales par rapport aux protéines Whey est qu’elles se dispersent très bien dans un liquide mais ne se dissolvent pas. Résultat: consommées en shaker avec du lait ou de l’eau elles peuvent avoir un aspect râpeux en gorge.

C’est pourquoi nous recommandons à nos clients de les intégrer dans leurs différentes recettes de gâteaux, pancakes, smoothies etc… pour faciliter leur consommation. Ou bien de les consommer avec un jus de fruit assez épais qui va atténuer cela.

Chacun de nous a des besoins différents selon son profil, son âge, son sexe et son niveau d’activité.

Nous vous recommandons de ne pas dépasser 3 portions de 15 grammes par jour car nous consommons des protéines dans notre alimentation quotidienne et nous n’encourageons pas la surconsommation qui peut être néfaste pour la santé.

En cas de doutes veuillez consulter un spécialiste tel qu’un diététicien qui pourra étudier votre situation personnelle. Ne pas consommer en cas d’insuffisances rénales ou hépatiques.

Lors de la fabrication de nos paquets de protéines, toutes les dispositions sont prises pour qu’il n’y ait aucune contamination croisée avec nos protéines Whey.

Nos produits conviennent donc parfaitement aux végétariens qui souhaitent compléter et répartir leurs apports en protéines.

Toutes nos protéines végétales sont certifiées Label-Végane.

Chaque paquet de 500g contient 33 portions de 15 grammes de poudre soit 1 cuillère à soupe. 

La portion recommandée pour les protéines végétales est d’une cuillère à soupe soit 15g rendant ainsi inutile l’utilisation d’un doseur.

Vous pouvez nous laisser votre avis sur la fiche du produit concerné dans l’onglet “AVIS” qui se situe en dessous de la description produit. Vous trouverez un formulaire tout à la fin de la liste des avis. Cliquez ici pour vous rendre sur la page boutique.

Nos protéines végétales ne contiennent pas de lactose ni de caséine.

Les aminogrammes varient selon les protéines végétales, rendez-vous sur les pages produits pour avoir leur composition exacte.

Ceci étant, nous proposons un Supermix Pois-Riz qui permet d’avoir un profil complet en acides aminés.

Nous avons opté pour un emballage qui allie praticité et conservation des aliments tout en présentant l’avantage d’être léger pour le transport. Il s’agit de Doypack constitués de plusieurs couches de papier kraft et de polyéthylène métallisé avec un zip refermable.

Les protéines de riz et de pois sont obtenues à partir de pois et de riz 100% biologique et d’origine UE.

Les farines de pois et de riz sont hydrolysées très brièvement pour, de façon schématique, séparer les glucides des protéines avant d’être séparées mécaniquement. Les protéines sont ensuite séchées par atomisation pour obtenir une poudre contenant plus de 80% de protéines.

Pour ce qui est des protéines de chanvre, la graine va être pressée à froid pour en extraire l’huile puis le tourteau va être broyé et filtré pour obtenir une poudre riche en protéines (environ 45%) et débarassée d’une bonne partie des fibres.

Pour connaître nos délais et CGV veuillez cliquer ici. En règle général nous livrons le jour même toutes commandes jusqu’à 12h du lundi au vendredi hors jours fériés mais dans tous les cas nous nous engageons à traiter votre commande dans les 24h (jours ouvrés uniquement). Les délais d’acheminement varient en fonction du transporteur choisi.

Plusieurs options s’offrent à vous pour régler votre commande:

Tout à fait vous avez 14 jours à partir de la date de réception de votre colis pour nous le retourner à vos frais dans son emballage d’origine non ouvert si vous changez d’avis.Pour en savoir plus.

           Oui dès 56€ nous offrons la livraison en point mondial relayEn savoir plus.

Oui nous offrons des remises dès 3 paquets achetés du même parfum.Plus d’info ici.

Oui, nous livrons partout en Europe et dans les Dom Tom.Cliquez ici pour voir les tarifs et CGV.

Oui nous recherchons régulièrement des ambassadeurs de marques qui partagent nos valeurs et nos convictions. Si le respect de l’homme, de l’environnement et du bien être animal vous tiennent à cœur et que vous souhaitez participer à la diffusion d’Alter Nutrition écrivez-nous afin que nous puissions étudier une éventuelle collaboration.