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9 mars 2017 - Recettes / sucrées

Fondant protéiné allégé au chocolat

Envie d’un délicieux fondant protéiné ?? Découvrez vite notre recette allégée!

Bonjour à tous! Vous êtes de plus en plus nombreux à nous réclamer des desserts au chocolat mais des recettes moins calorique …Et qui peut résister à un fondant protéiné au chocolat? Pas nous 😉 …

On vous propose bien entendu une version allégée pour se faire plaisir, sans culpabiliser! Et sans oublier votre apport de protéine Bio.

Nous vous conseillons de préparer cette recette la veille si possible afin d’obtenir une meilleur consistance et surtout pour que votre délicieux fondant protéiné se fige bien.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez servir ce fondant accompagné d’une boule de glace vanille ( recette de la glace sur notre blog )  ou de fruits de saison . En ce moment nous pouvons utiliser des clémentines , kiwis, oranges…coupés en petits morceaux, cela apportera une petite note acidulée au dessert.

Ingrédients pour 2 pers:

100g de chocolat noir pâtissier

50g de sucre (facultatif selon objectif)

1 œuf

75g de compote de pommes

20g de farine

50 g de whey protéine bio Alter nutrition

1 pincée de fleur de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Tapisser un moule un cake de papier de cuisson.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un bol ajouter le sucre et l’œuf. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite incorporer le chocolat fondue et la compote de pommes et rajouter la farine, la whey bio et le sel (préalablement mélangé).

Verser la préparation dans le moule et enfournez pendant 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir et réservé au réfrigérateur.

Plus le temps de pause est long, mieux c’est !

En vous souhaitant bon appétit .

Cette recette vous a plu? Faites le nous savoir en commentant, likant ou en partageant ce post!

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