Quiche épinards, brebis et protéine en poudre bio

11 Mai 2016 | Recettes, Salées

Nous vous proposons cette semaine une recette salée et (très) gourmande de quiche aux épinards, fromage de brebis et protéine en poudre bio Alter Nutrition.

Bonjour les Alter-O-Fil !

Aujourd’hui pourquoi pas tester une recette salée histoire de varier un peu les plaisirs ?

Nous vous proposons cette délicieuse quiche aux épinards agrémentée de fromage de brebis et enrichie à la protéine en poudre bio qui convient aux végétariens.
Et bien sûr comme à chaque fois nous privilégions toujours des produits de saison, les petits producteurs de nos régions et bien évidemment l’agriculture biologique !

Cette recette est vraiment très facile et très rapide à réaliser, en plus d’être un vrai régal !

Ingrédients pour 4 personnes:

1 pâte brisée
600 g d’épinards
80 g de fromage « cœur de brebis »
100 g de champignons frais
1 c à soupe de crème fraîche
1 œuf
30 g de fromage Comté
3 0g de protéine en poudre bio Alter Nutrition

Préparation 20 min

Dans une poêle , mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les champignons après avoir pris soin de bien les laver. Laissez dorer pendant 5 minutes puis les réserver hors du feu.

Dans la même poêle, faites revenir les épinards. Si vous faites le choix de prendre des épinards congelés comme nous, vous devez bien les faire revenir pour faire évaporer le maximum d’eau.

Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche et bien mélanger.

Ajouter également le cœur de brebis coupé en petits morceaux et mélangez le tout.

Ensuite rajoutez les champignons au mélange.

Dans un bol, battez à l’aide d’un fouet un œuf et 30g de protéine en poudre bio Alter Nutrition puis le rajoutez aux épinards.

Pour finir, disposez la pâte brisée dans un moule et y versez-y la préparation et, râpez finement le Comté par dessus.

Enfournez dans votre four préchauffé à 200° et laissez cuire pendant environ vingt minutes.

Et voilà ! Une recette vraiment délicieuse et originale que vous pouvez servir aussi bien en plat de résistance qu’en hors d’œuvre par exemple.

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Pour en savoir plus sur la protéine en poudre bio Alter Nutrition cliquer ici

une recette de quiche aux épinard et à la whey bio